Гидрозоли (гидролаты, «цветочные воды») получают методом дистилляции свежих трав, цветов или других растительных материалов. Эти средства сохраняют целебные свойства эфирных масел, но значительно менее концентрированы, поэтому их можно применять как наружно, так и внутренне.
Для приготовления гидрозоля вскипятите кастрюлю с водой и добавьте травы, затем накройте кастрюлю перевернутой крышкой, чтобы травяной пар собирался и конденсировался. Получившийся конденсат и есть гидрозоль. Этот процесс несложен и доступен для домашнего применения — достаточно свежих трав и нескольких кухонных принадлежностей.
Процесс дистилляции трав для приготовления гидрозоля
Дистилляция трав позволяет получить гидрозоль, сохраняющий целебные свойства растений в мягкой форме. Выбор трав зависит от предполагаемого использования: каждая трава имеет свои свойства, которые раскрываются при дистилляции. Так, для создания расслабляющего гидрозоля можно выбрать ромашку, лаванду, чайное дерево или иланг-иланг. Если нужен более освежающий эффект, подойдут цитрусовая цедра, одуванчик, эвкалипт или мята. Прекрасные гидрозоли также получаются из орегано, розовых лепестков, жасмина и ладана.
Подготовка трав для дистилляции
Перед началом дистилляции необходимо подготовить травы. Используйте свежие органические растения, чтобы получить максимальную пользу. Чтобы усилить эффект, замочите травы в 3 литрах родниковой воды на 1-3 часа. Это помогает настоять воду и разрушить внешнее покрытие растений, раскрывая их целебные свойства.
- Замачивание способствует лучшему насыщению воды активными веществами.
- Время замачивания можно варьировать от 1 до 3 часов.
- При недостатке времени этот этап можно пропустить, но он повышает качество гидрозоля.
Приготовление гидрозоля с использованием ситечка и миски
После замачивания установите сито в кастрюлю и поместите в него миску — она будет собирать готовый гидрозоль. Лучше выбрать стеклянную миску среднего или большого размера. Доведите смесь до кипения на среднем огне: процесс занимает около 5 минут. Когда смесь закипит, накройте кастрюлю перевернутой крышкой. Это позволяет паровым каплям конденсироваться и стекать в миску, образуя гидрозоль.
Использование льда для конденсации пара
На перевернутую крышку положите пакет со льдом, чтобы создать контраст температур и ускорить процесс конденсации. Лед помогает образующемуся пару превращаться в жидкость, которая затем капает в миску. По мере таяния льда обновляйте пакет, чтобы обеспечить постоянный холод.
Продолжайте кипячение, пока не получите необходимое количество гидрозоля. Весь процесс может занять от 20 минут до нескольких часов, в зависимости от желаемого объема продукта.
Правила хранения гидрозоля после дистилляции
Правильное хранение гидрозоля помогает сохранить его лечебные свойства и продлить срок годности. Когда нужное количество жидкости будет готово, выключите огонь и оставьте миску остывать примерно на 30-60 минут. Температура гидрозоля не обязательно должна быть холодной, но он должен быть достаточно прохладным для безопасного разлива по контейнерам.
Переливание и выбор контейнеров
Перелейте охлаждённый гидрозоль в стеклянные бутылки или банки с помощью воронки. Для удобства сначала налейте гидрозоль в мерный стакан, затем вставьте воронку в стеклянный контейнер и аккуратно перелейте. Если мерного стакана нет, можно использовать небольшую чашку или другую подходящую ёмкость.
- Для хранения подойдут стеклянные бутылки или банки с герметичными крышками.
- Плотно закрывайте ёмкости, чтобы предотвратить испарение.
- Стекло защищает гидрозоль от воздействия света и сохраняет его целебные свойства.
Гидрозоль можно добавлять в различные средства по уходу за кожей, такие как лосьоны, спреи для тела и тоники. Его также можно использовать в кулинарии, например, в рецептах выпечки.
Хранение гидрозоля в холодильнике
Чтобы продлить срок годности гидрозоля, храните его в холодильнике. При таком хранении гидрозоль может оставаться свежим от 6 до 9 месяцев, сохраняя полезные свойства.
